Dress your kitchen

Dress Your Kitchen racconta il top in cucina: il cibo capace di nutrire la nostra mente e la nostra anima. Il cibo che sa donarci ciò che, in fondo, ciascuno di noi cerca: la felicità. Attraverso incontri e ricette che coinvolgono tutti i nostri sensi. Storie di prodotti e personaggi che pensano in grande. Punti di vista che compongono una sinfonia. Luoghi che ci fanno sentire bene. Situazioni enogastronomiche e culinarie che ci sorridono. Esperienze che danno un senso più ampio alle cose. Forse è una ricerca spirituale.

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Come si prepara il “Cappon magro” di Flavio Costa

24-07-2017

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Dopo aver dato, nello scorso post, gli ingredienti di questo raffinato antipasto a base di pesce e verdure, oggi ne vediamo la preparazione. La ricetta è dello chef stellato del ristorante...

Gli ingredienti di un “Cappon magro” ricercato ed elegante

21-07-2017

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Un antipasto a base di pesce e verdure su gallette del marinaio, proposto da Flavio Costa, lo chef stellato del ristorante “21.9” a Tenuta Carretta a Piobesi d’Alba. È la...

Musei del Cibo della provincia di Parma: conoscere e degustare

19-07-2017

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Terminiamo questa introduzione ai fiori all’occhiello del sistema museale enogastronomico parmense: strutture che provano a raccontare, di ogni eccellenza della buona tavola, la storia, il...

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17-07-2017

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14-07-2017

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12-07-2017

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10-07-2017

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07-07-2017

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Incontriamo il progettista che trasforma materiali di scarto in oggetti di uso quotidiano, belli e...

NutriBees: il gusto e la salute di disegnare il proprio cibo su misura (parte III)

05-07-2017

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La start-up italiana è nata da due ventisettenni bocconiani, con l’idea di consegnare...

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